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      超市片冰機的制冰原理及特點

      日期:2021-01-28 16:10
      瀏覽次數:1383
      摘要:
          超市片冰機片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰,厚度1.0毫米到2.5毫米不等,片面形狀不規則,直徑約為12到45毫米。片冰無尖銳棱角,不會刺傷冷凍物體??蛇M入被冷卻物之間的間隙,減少熱交換,保持冰的溫度,并有良好的保濕效果。片冰制冷效果優良,有制冷量大、迅速的特點,因此主要應用于各種大型制冷設施、食品速凍。
      制冰原理
          水從片冰機蒸發器的進水口進入分水盤,通過灑水管,將水均勻的灑在蒸發器的內壁上,形成水膜;水膜與蒸發器流道中制冷劑進行熱交換,溫度迅速降低,在蒸發器內壁上形成一層薄冰,在冰刀的擠壓下,碎裂成片冰,從落冰口掉進冰庫。部分未結成冰的水通過接水盤從回水口回流至冷水箱內,通過冷水循環泵。
      片冰機的特點:
          片冰溫度:-5℃—8℃
          片冰厚度:1.8mm—2.5mm
          片冰機采用高效節能環保換熱器,防腐性能佳,適應新型冷媒,符合國家節能環保、低碳經濟要求。
          片冰干燥光滑,環保衛生,硬度適中,不會損傷冷藏品,確保了冷藏品的原有風味。

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