超市片冰機的制冰原理及特點
日期：2021-01-28 16:10
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摘要：
超市片冰機片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰，厚度1.0毫米到2.5毫米不等，片面形狀不規則，直徑約為12到45毫米。片冰無尖銳棱角，不會刺傷冷凍物體?？蛇M入被冷卻物之間的間隙，減少熱交換，保持冰的溫度，并有良好的保濕效果。片冰制冷效果優良，有制冷量大、迅速的特點，因此主要應用于各種大型制冷設施、食品速凍。
制冰原理
水從片冰機蒸發器的進水口進入分水盤，通過灑水管，將水均勻的灑在蒸發器的內壁上，形成水膜；水膜與蒸發器流道中制冷劑進行熱交換，溫度迅速降低，在蒸發器內壁上形成一層薄冰，在冰刀的擠壓下，碎裂成片冰，從落冰口掉進冰庫。部分未結成冰的水通過接水盤從回水口回流至冷水箱內，通過冷水循環泵。
片冰機的特點：
片冰溫度：-5℃—8℃
片冰厚度：1.8mm—2.5mm
片冰機采用高效節能環保換熱器，防腐性能佳，適應新型冷媒，符合國家節能環保、低碳經濟要求。
片冰干燥光滑，環保衛生，硬度適中，不會損傷冷藏品，確保了冷藏品的原有風味。
