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發(fā)布時(shí)間：2022-10-30 00:47:34
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3M快速測(cè)試方法已獲得包括AOAC在內(nèi)的多家機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，并已得到世界許多地區(qū)官方機(jī)構(gòu)的正式批準(zhǔn)，從而確保了測(cè)試結(jié)果的可靠性和全球范圍內(nèi)的廣泛接受。3m 總細(xì)菌計(jì)數(shù)試驗(yàn)紙是一種預(yù)制培養(yǎng)基體系，由兩層組成: 上層進(jìn)行聚丙烯膜含有一個(gè)粘合劑、 TT 指示劑和冷水溶性蛋白凝膠; 下層聚乙烯膜含有可以用于治療細(xì)菌細(xì)胞生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基。
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大量的研究人員研究出了VRBA這種培養(yǎng)基后，MacCrady在1932年為美國(guó)公共衛(wèi)生協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)方法委員會(huì)對(duì)牛奶進(jìn)行分析，Bartram和Black以此用于分離生牛奶和巴氏殺菌牛奶中的大腸菌群，以及 Miller和Prickett在一份關(guān)于牛奶二次污染的說(shuō)明中也使用了這種培養(yǎng)基。所有這些研究的成果表示，VRBA培養(yǎng)基的性能令人滿意，可以在培養(yǎng)24小時(shí)獲得所需的結(jié)果。
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通常情況下，液態(tài)食品較容易獲得代表性樣品。液態(tài)食品（如牛奶、奶昔、糖漿）一般盛放在大罐中，取樣時(shí)，可連續(xù)或間歇攪拌（可使用滅菌的長(zhǎng)柄勺攪拌），對(duì)于較小的容器，可在取樣前將液體上下顛倒，使其完全混勻。較大的樣品（100ml~500ml）要放在已滅菌的容器中送往實(shí)驗(yàn)室。實(shí)驗(yàn)室在取樣檢測(cè)之前應(yīng)將液體再混勻一次。對(duì)于牛奶、葡萄酒、植物油等，常采用虹吸法（或用長(zhǎng)形吸管）按不同深度分層取樣，并混勻。如樣品粘稠或含有固體懸浮物或不均勻液體應(yīng)充分?jǐn)噭蚝螅娇扇印?/p>
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目前潔凈區(qū)表面微生物的監(jiān)測(cè)方法有接觸碟法和涂抹法。其中接觸碟法是目前國(guó)際慣用的表面微生物監(jiān)測(cè)方法，廣泛應(yīng)用于制藥、食品、醫(yī)院以及化妝品等企事業(yè)單位的潔凈環(huán)境微生物檢測(cè)，比傳統(tǒng)的涂抹方法更簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確?？捎糜趯?duì)潔凈環(huán)境中的微生物進(jìn)行動(dòng)態(tài)/靜態(tài)監(jiān)測(cè)，以及檢驗(yàn)消毒效果等主要是因?yàn)榻佑|碟法為一次取樣，影響因素少，減少不定性的存在。