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3m 菌落計數(shù)標本含有標準培養(yǎng)方法、冷水溶性凝膠和促進菌落計數(shù)的指示劑。該產品可用于測定各種食品和食品原料中的細菌總數(shù)，也可用于檢測食品加工機械、操作臺等設備表面的細菌總數(shù)。適用于各種食品和食品原料中細菌總數(shù)的測定，也可用于檢測食品加工容器等設備表面的菌落總數(shù)。

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桶裝或大容器包裝的液體食品： 取樣前應搖動或用滅菌棒攪拌液體，盡量使其達到均質；取樣時應將取樣用具浸入液體內略加漂洗，然后再取所需量的樣品，裝入滅菌容器的量不應超過其容量的四分之三，以便于檢驗前將樣品搖勻；取完樣品后，應用消毒的溫度計插入液體內測量食品的溫度，并作記錄。盡可能不用水銀溫度計測量，以防溫度計破碎后水銀污染食品；如為非冷藏易腐食品，應迅速將所取樣品冷卻至0℃~4℃。

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3M 快速進行測試的方法能夠得到發(fā)展包括 AOAC,AFNOR 在內的機構的認證，在全球許多不同地方也已獲得官方機構的正式批準，從而我們可以有效確保安全檢測分析結果的可靠性和在世界各國各地的廣泛認可。3M為食品生產過程中關鍵控制點的監(jiān)控提供了完整的系列產品，可以測試生產線、生產設備和環(huán)境等各個環(huán)節(jié)。

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食品檢測試劑盒應根據(jù)不同標簽進行說明企業(yè)儲存，使用前應放回室溫。稀釋后的標準以及樣品應丟棄，不允許自己儲存。再者，在實驗中，未使用的一半以上樣品應立即放回包裝袋中，并秘密信息保存，以避免技術制備。