萊州3M測試片批發(fā)
發(fā)布時間：2023-08-24 00:43:21
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凡能引起人類疾病的細菌，統(tǒng)稱為 病原菌 或 致病菌，對于食品微生物檢測來說，致病菌的檢測是重中之重，那么你知道這些致病菌的致病物質(zhì)和致病機理嗎？病原菌的致病物質(zhì)可分為毒素和侵襲力兩大類，其中毒素有分為外毒素和內(nèi)毒素兩種。毒素對宿主有毒，能直接破壞機體的結(jié)構(gòu)和功能。侵襲力本身無毒性，但能突破宿主機體的生理防御屏障。
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3M測試片法對5＃水樣的平行進行實驗研究結(jié)果分析見表3。由表3可見，3M測試片法和平皿培養(yǎng)法的相對重要標準存在偏差問題分別為中國百分之4.8和百分之5.0，說明3M測試片法比平皿培養(yǎng)法更準確。
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這種快速檢測方法已經(jīng)通過了包括國際原子能機構(gòu)在內(nèi)的許多組織的認證，并得到了世界許多地區(qū)官方機構(gòu)的正式批準，從而確保了檢測結(jié)果的可靠性和在世界范圍內(nèi)的廣泛接受?？焖贆z測方法包括濾紙法和以石化膜為載體的3M法。但前兩者的檢測限較高，數(shù)值低于平板培養(yǎng)法。3M試紙法是一種簡單方便的菌落總數(shù)檢測方法，但目前在環(huán)境水樣檢測中尚未廣泛應(yīng)用。因此，能否應(yīng)用于膜的微生物污染檢測，還需要通過實驗來確定。
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桶裝或大容器包裝的液體食品： 取樣前應(yīng)搖動或用滅菌棒攪拌液體，盡量使其達到均質(zhì)；取樣時應(yīng)將取樣用具浸入液體內(nèi)略加漂洗，然后再取所需量的樣品，裝入滅菌容器的量不應(yīng)超過其容量的四分之三，以便于檢驗前將樣品搖勻；取完樣品后，應(yīng)用消毒的溫度計插入液體內(nèi)測量食品的溫度，并作記錄。盡可能不用水銀溫度計測量，以防溫度計破碎后水銀污染食品；如為非冷藏易腐食品，應(yīng)迅速將所取樣品冷卻至0℃~4℃。